Megabizcocho de yogur

Gracias a mi hermana Nieves que me facilito la receta,  el bizcocho que más hago por su rapidez, esponjosidad y sabor es el llamado  "megabizcocho", basado en el clásico bizcocho de yogur pero aumentando las medidas de sus ingredientes, por supuesto, después el bizcocho es de grandes dimensiones.

Ingredientes:

 

- 4 huevos

- 1 yogur natural y ralladura de limón ó 1 yogur de limón (utilizar su envase como medida)

- 1 medida de aceite

- 3 medidas de azúcar

- 4 medidas de harina

- 1 sobre de levadura

- una pizca de sal

 

Usando thermomix: mezclar los huevos con el azúcar 4' - 50º - v4, a continuación añadir el yogur, ralladura y aceite 6" - 0º - v3, después añadir la harina tamizada con levadura y sal, 6" - 0º - v3.

 

Untar un molde con mantequilla, espolvorear encima harina y seguidamente echar la masa. Después al horno convencional 40' - 160º o en  Newcook 45' menú horno/pastel. Sacar del molde y adornar con azúcar glasé.

 

Este bizcocho esta ... , vamos está .... para no dejar de comeeerrrr!!! Gracias Nieves por compartirlo conmigo.